sunnuntai 16. syyskuuta 2012

Puolukka-murupiirakka


Pohja
4 kananmunaa
2 dl sokeria
1 dl sulaa margariinia
5 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
1 dl maitoa
puolukoita
  • Vaahdota kananmunat ja sokerit vaahdoksi. 
  • Lisää joukkoon sula margariini. 
  • Lisää taikinaan vielä keskenään sekoitetut kuivat aineet maidon kanssa vuorotellen. 
  • Kaada vuokaan. 
  • Ripottele päälle puolukat.

Muruseos
1 ½ dl kaurahiutaleita
1/4 dl sokeria
50 g margariinia
1 tl vaniliinisokeria

  • Nypi kaikki aineet sekaisin. 
  • Ripottele taikinan ja puolukoiden päälle. 
  • Paista uunissa 225 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Piirakka on herkullista vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kanssa :)



5 kommenttia:

  1. Jännä juttu, en syö missään nimessä tuoreita puolukoita, mutta tuota piirakkaa söisin mielelläni. Leivonnaisissa puolukka on superherkkua!!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Leivonnaisissa puolukat kyllä menevät. Tuon piirakan päälle vielä vaniljakastiketta niin on vielä parempaa :)

      Poista
  2. Linkitys sopii ;) Minäkin linkitän sinut!

    VastaaPoista
  3. Näyttää herkulliselta! Viimeksi kun söin puolukkapiirasta, sitä tarjoiltiin kinuskikerman kanssa ja ai että ne sopi hyvin yhteen :-)

    VastaaPoista