Valkosuklaaunelma

Tällaista valkosuklaakakkua oli myös tarjolla valmistujaisjuhlissani.

Pohja

175 g cappucino täytekeksejä

50 g magariinia

• Murskaa keksit.  
• Sulata rasva ja sekoita keksimurskan kanssa. 
• Painele vuoan/tarjoilualustan pohjalle.

Valkosuklaatäyte

5 dl kermaa

400 g maustamatonta rahkaa

250 g valkosuklaata

3 rkl sitruunamehua

Tomusokeria

7 liivatetta

• Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. 
• Sulata valkosuklaa. 
• Vaahdota kerma kuohkeaksi vaahdoksi. 
• Sekoita joukkoon rahka sekä sula valkosuklaa. 
• Mausta sitruunamehulla ja tomusokerilla mielesi mukaisesti. 
• Kiehauta vettä ja sulata liivatelehdet tilkassa kehuvaa vettä. 
• Kaada liivateneste sekoittaen täytteeseen. 
• Kaada täyte keksipohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli tai vähintään neljä tuntia.

Koristelin kakun puolukoilla ja päälle tein koristeeksi sokerimassasta joulutähden.