Sitruunamuffinit

Näistä sitruunamuffineista löytyy sisältä sitruunatuorejuustotäytettä :)

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2 tl vaniliinisokeria

2 ½ tl leivinjauhetta

3 dl jauhoja

4 rkl sitruunamehua

Sitruunatuorejuustoa

• Vaahdota keskenään margariini ja sokeri. 
• Lisää joukkoon munat yksitellen koko ajan vatkaten. 
• Lisää vielä keskenään sekoitetut kuivat aineet sekä sitruunamehu. 
• Sekoita tasaiseksi. 
• Nostele lusikalla taikinaa muffinivuoan pohjalle. 
• Lisää päälle nokare sitruunatuorejuustoa. 
• Lisää vuokaan sitruunatuorejuuston päälle vielä lisää taikinaa. 
• Paista uunissa 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.