Mustikkakermaviilipiirakka

Tällä ohjeella olemme äitini kanssa monet vuodet tehneet tätä piirakkaa. Ohjeen alkuperää en siis osaa sanoa. Piirakka valmistui kesän ensimmäisestä mustikkasaaliista :)

Pohja

100 g margariinia

¾ dl sokeria

1 muna

2 dl jauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhoja

• Vatkaa margariinia ja sokeri vaahdoksi. 
• Lisää joukkoon kananmuna sekä kuivat aineet. 
• Sekoita tasaiseksi.
• Painele taikina vuoan pohjalle.

Kermaviilimustikkatäyte

2 kermaviiliä

1 muna

¾ sokeria

2 tl vaniliinisokeria

noin 2 dl mustikoita

• Sekoita kaikki ainekset keskenään. 
• Kaada täyte pohjan päälle. 
• Paista 200 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.