Feta-parsakaalipiirakka

Pohja

150 g margariinia

1 ½ dl juustoraastetta

3 dl jauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ dl vettä

• Nypi margariini, juustoraaste, jauhot sekä leivinjauhe keskenään. 
• Sekoita mukaan vesi. 
• Painele taikina piirakkavuoan pohjalle.

 Täyte

Parsakaalia

Fetakuutioita

150 g ranskankermaa

2 kananmunaa

noin 2 dl juustoraastetta

Mausteita oman maun mukaisesti

• Esikeitä parsakaali. 
• Laita fetakuutiot sekä parsakaalinuput pohjataikinan päälle. 
• Sekoita keskenään  ranskankerma, kananmunat, juustoraaste sekä valitsemasi mausteet. 
• Kaada täyte piirakkavuokaan. 
• Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.

Valitettavasti en hoksannut ollenkaan katsoa kuinka paljon parsakaalia käytin. Maustoin piirakan mustapippurilla sekä provencen mixillä.